离心机是将样品进行分离的仪器，广泛应用干生物医学、石油化工、农业、食品卫生等领域，它利用不同物质在离心力场中沉淀速度的差异，实现样品的分析分离。离心机自问世以来，历经低速、调整、超速的变迁，其进展主要体现在离心设备和离心技术两方面，二者相辅相成。从转速看，台式离心机基本属于低速、高速离心机的范畴，因此具有低速和高速离心机的技术特点，其结构主要由电机驱动系统、制冷系统、机械系统、转头和系统控制等几部分组成，与落地式离心机相比只不过是尺寸和容量小一点罢了。通用台式离心机的发展已经模糊了低速、高速、微量和大容量离心机的界线，众多的转头为科研人员提供相当***的应用范围，台式离心机成为科研实验室优先机型。
德国NACHT（纳赫特）超大容量立式离心机V-21R：
NACHT（纳赫特）V-21R是超大容量立式高速冷冻离心机，主机体积小，重量轻，性能稳定，操作方便，适合相对窄小的实验室使用。
V-21R可广泛应用于农业、医药、食品卫生、生物工程、细胞生物学等领域。
应用示例：
微生物菌体分离
免疫沉淀物的分离
蛋白质的分离与纯化
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